Грузино-армянские заметки корреспондента «Горецкого вестника»

В новом материале из проекта «Записки из блокнота» приглашаю вместе со мной отправиться в гостеприимные Грузию и Армению

 Почему Грузия – рай для нашего туриста?

Можно много рассуждать о политических задатках бывшего президента Грузии Михаила Саакашвили, но что он точно сделал для этой страны, так это вывел туризм на достойный уровень. Раньше сюда почти никто не ездил, а сейчас стекаются гости со всего мира. И в каждом, даже самом глухом селе, их будут ждать достойная гостиница и Wi-Fi.

Приехав в Грузию, вы не испытаете недостатка ни в гидах, ни в информации, ни в хостелах*. Помимо этого, один из самых главных плюсов – это то, что виза для посещения «края вечной весны» белорусам не нужна. Языкового барьера тоже нет – грузины, особенно старшее поколение, хорошо знают русский.

Когда мы только собирались в поездку, то и дело слышали от знакомых хоровую песню о том, что это очень гостеприимная страна. Можно даже не бронировать отель: местные не оставят туристов без крова. Примут, отогреют, накормят и еще с собой в дорогу что-нибудь завернут, если приглянетесь. Мы, конечно, забронировали хостел заранее, но по встречавшимся людям было понятно: в случае чего, их дом – наш дом. Здесь гораздо больше спокойствия и гармонии с собой.

Цена вопроса

Долететь из Грузии можно прямиком из Минска. Но билет на самолет до Тбилиси, как и многие прямые рейсы от «Белавиа», стоит недешево: в районе 200 евро. Хотя, можно попасть на скидки и полететь бюджетно.

Но выгоднее всего добираться до пункта назначения через Киев или Москву. Так вы сэкономите немало денег, которые сможете потратить на более приятные вещи: сувениры или гастрономические удовольствия. Перелет из Минска с пересадкой в Москве и билеты назад нам обошлись в менее чем 200 долларов. Взяв с собой еще хотя бы 100, уже можно комфортно отдыхать в Грузии. К слову, их национальная валюта называется лари. За один доллар в обменнике вам дадут две банкноты и еще парочку монет тетри.

Дефицита в жилье никакого. Забронировать заранее можно с помощью специальных интернет-ресурсов. Например, booking.com. Указав необходимые параметры по количеству гостей, цене, вам будет предложено множество вариантов, начиная от хостелов до вилл. Расплатитесь за номер прямо на месте. В поездках я лично предпочитаю хостелы. Не только потому, что это один из самых экономичных вариантов, но и из-за возможности пообщаться в комнате или на общей кухне с другими путешествующими.

У некоторых людей сложился стереотип, что хостелы – это всегда общая жилплощадь. Но это не так. В крупных хостелах можно выбрать и комнату на шестерых гостей, и для двоих, с отдельным санузлом и кухней. Все зависит от того, сколько вы готовы заплатить.

1) Хачапури – лепешки различных форм, с начинками на выбор. Чаще всего туда кладут сыр, яйцо, мясо или фасоль. Очень сытные, по вкусовым качествам превосходят пиццу. Ачма, вид хачапури, по своей форме и вкусу напоминает еще одно итальянское блюдо – лазанью.
2) Мцвади, или шашлык из баранины, которую жарят цельным куском либо более традиционно для нас – кусочками, предварительно замоченными в маринаде. Можно заказать в кафе, но лучше кушать, когда отправитесь путешествовать в горы. По обочинам туристической трассы множество гостеприимных домов в любой момент готовы принять путников. Там, прямо на хозяйской кухне или террасе, накроют стол и накормят домашней бараниной, предложив к ней вино из погреба.
3) Хинкали – как пельмени или вареники, только в сто раз лучше. Едят их только руками, предварительно выпивая из оболочки весь сок и только потом съедая мясо и тесто.
4) Из супов стоит обязательно отведать харчо, который отличается от привычного нам, хотя бы тем, что в него добавляют огромное количество местных приправ и несколько сортов зелени. Большинство первых блюд в Грузии заправляют яйцом или мучным соусом. Никаких привычных овощных зажарок или картошки. Например, в составе очень нежного супа под названием чихиртма содержится только куриное мясо и кукурузная мука.
5) Во главе овощных блюд – лобио из тушеной фасоли с соусом и, конечно же, баклажаны с орехами, от которых без ума здесь и в соседней Армении.
6) На десерт лучше всего брать знаменитую чурчхелу, которая продается буквально на каждом шагу. Разные виды орехов нанизываются на нитку, а потом поливаются или обмакиваются в загустевший виноградный сок – вот полезная сладость и готова.
7) Ну и, конечно, нельзя оставаться в стороне от грузинских сыров, ассортимент которых огромен (сулугуни, имеретинский и т.д.). Стоят они дешевле, чем наша «молочка».

Приготовьтесь много ходить

Как я уже писала, если вы настоящий турист, двигаться придется много и интенсивно. Благо, что каждый шаг сопровождается новым впечатлением. Просто гуляя по городу, можно набрести на подземный винный магазинчик, где пожилой грузин предложит попробовать самостоятельно созданный им продукт из любой бутылки.

Винная культура здесь развита очень хорошо. При этом в городе, за неделю пребывания, мы ни разу не встретили пьяного, не наткнулись на уличную драку. Все хорошие вина – фермерского производства, в ограниченном количестве и в красивых бутылках. В одном из винных музеев мы наткнулись на представителя интересной профессии – продюсера Левана Пагхава, специализирующегося на поиске талантов по всем уголкам Грузии, которые производят вкуснейшие напитки. Он находит таких людей и помогает им на своем ремесле заработать.

Известен и еще один национальный напиток – чача. Этот виноградный бренди употребляют как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Им очень любят чествовать гостей, что, является вместе с желанием накормить путника, признаком гостеприимства.

Над Тбилиси возвышается гора Мтацминда, с верхней точки которой открывается замечательный вид на весь город. Подняться  на нее можно пешком или воспользовавшись фуникулером, который ходит каждые 15 минут.

На одном из склонов скалы расположился Пантеон. Из известных людей, которые там похоронены, Александр Грибоедов и мать Иосифа Сталина.

На горе находится и одноименный парк развлечений. Забравшись на высоту, не упустите возможность быть еще выше, прокатившись на «американских горках» и колесе обозрения.

Очень здорово гулять по Тбилиси ночью, когда город полон огней, а грузины выбираются из домов на улицу, чтобы посидеть на лавочках или прямо на траве, обсудить новости очередного прожитого дня. Особенно красива в это время улица Леселидзе, считающаяся тбилисским Арбатом.

Прогуливаясь, следует аккуратнее переходить дороги: в Грузии очень хаотичное движение и холеричные водители. Но уровень ДТП при этом низкий. А вот уровень доверия к полицейским и сотрудникам ГАИ в стране очень высок. Это произошло благодаря реформе Саакашвили, когда в 2004 году он распустил 15 тысяч офицеров. Новый орган контроля правопорядка создавали с чистого листа, из людей, ранее не работавших. Зарплату им предложили в разы выше, а любое взяточничество начали строго карать: вплоть до 10-ти лет тюрьмы за нечестно заработанные деньги.

Одним из самых сильных впечатлений от пребывания в Грузии стала вылазка за пределы города – путешествие по военно-грузинской дороге. Для этих целей, если вы приехали компанией, удобно взять в аренду внедорожник (не более 100 долларов за сутки проката) и отправиться восторгаться горными хребтами, фермерскими полями с тысячами пасущихся баранов, речками и архитектурой. Не забудьте тепло одеться: чем выше в горы, тем холоднее, и в финише вашего покорения гор вы уже будете играть в снежки, забыв, что недавно гуляли в майках. Там действительно необычайно красиво, и ни одно слово, ни одна фотография не в силах передать все эмоции от увиденного.

Еще один необычный пунктик для туристов, который стыдно упустить пребывая в Тбилиси: общественные серные бани. Им посвящен целый квартал – Абанотубани, стоящий на естественных сернистых источниках. Первые закладывались еще в 16 веке. Достаточно часа водных процедур, чтобы выйти из бани обновленным и расслабленным. И пусть вас не смущает ее стойкий, не самый приятный запах – конечный эффект того стоит.

Культовым местом в Тбилиси является также барахолка, расположенная на Сухом мосту, в 20 минутах ходьбы от площади Свободы. Чем-то напоминает минское «Поле чудес» в Ждановичах, только более масштабное по размерам и ассортименту. Там можно обзавестись как старинными безделушками вроде украшений, часов и наборов посуды, так и национальной живописью, самоварами, фотоаппаратами. Грузины с радостью торгуются и включаются в диалог. Узнав, что вы из Беларуси, не скупятся на подарки. Так что чаще обозначайте место своего рождения. Но вот девушкам в одиночку в местах массового скопления местных гулять не рекомендуется: в силу темперамента мужчины уже через пару минут будут звать вас на кофе, а отвязаться от них весьма сложно.

Заскочите в Армению

Если вы располагаете временем и возможностями, то грешно будет не заглянуть в армянский Ереван, в который из Тбилиси можно попасть за 5 часов езды на машине.

Город этот выглядит беднее и менее величественно, в сравнении с Тбилиси: во многом сказывается то, что в советское время старые постройки здесь целенаправленно разрушались. Их заменили на «соответствующие времени». Куда сложнее здесь найти и сувениры с местным колоритом, кафе с национальной кухней. В плане развитости туризма Армения пока не дотягивает.

Но с учетом того, что это один из старейших городов мира, есть куда сходить и что посмотреть. Для меня лично было открытием, что именно в Ереване открылся первый в СССР Музей современного искусства. До этого я и подумать не могла, насколько сильна здесь живописная традиция.

Перед всей поездкой будет не лишним пересмотреть «Мимино», чтобы вспоминать озвученные там шутки и советы. Например, про долму (голубцы в виноградных листьях), которые в Ереване обязательно нужно попробовать. Из напитков Армения славится, конечно, своим коньяком и гранатовым вином. Хотя грузины последнее за достойный напиток не считают. Два этих народа в принципе очень смешно соревнуются в том, кто из них гостеприимнее. У обоих сильны семейные традиции, они чтят память предков.

Как у нас Великая Отечественная война, так у армян одно из самых болезненных событий – геноцид, резня, или Великое Злодеяние, которое совершалось властями Османской империи с 1915 года. В то время, по разным данным, было уничтожено от 500 тысяч до 1,5 миллиона армян. Память об этих событиях нашла отклик повсеместно: в искусстве, памятниках и т.д. Ежегодно, в середине апреля, проводится массовое факельное шествие, в каждой квартире зажигаются свечки, весь город утопает в цветах… В этом году как дань невинно убитым предкам на площади Республики устроили бесплатный концерт известной во всем мире рок-группы «System Of A Down». Несколько выходцев из нее – армяне.

Конечно, названные города лишь часть этих стран. В той же Грузии летом здорово отдыхать в курортном Батуми, на побережье Черного моря. В любой точке и в любое время года вы будете чувствовать себя там уютно, сыто и комфортно. И чуть больше узнаете о том, как поладить с собой и миром вокруг.

Катя КАРПИЦКАЯ,

karpickayak@gmail.com

*Хостел – недорогое жилье, ориентированное, как правило, на путешественников, так называемых «вольных туристов» и молодежь. Своих гостей хостельеры чаще всего селят в многоместные номера-дормы, по 6, 8, 10, 12 человек.