готовим дома — Горецкие Новости

Готовим дома: пасха Сникерс

27.04.202427.04.2024 Горецкий Вестник

Пасха «Сникерс» выглядит настолько аппетитно, что вызывает желание съесть ее немедленно и всю сразу! После разрезания ситуация усугубится, потому что перед вашим взором предстанет красивый мраморный рисунок с вкраплениями арахиса. Во вкусе пасхи звучат изысканные карамельные и шоколадные ноты, которые превращают этот традиционный творожный десерт в настоящее произведение кондитерского искусства. Ну а украсить блюдо можно нарезанным батончиком «Сникерс», чтобы еще более подчеркнуть столь интересную кулинарную идею ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ: Для сливочной карамели с арахисом:Жареный очищенный арахис 130 г;Сахар 120 гСливки жирностью 33% 75 млСливочное масло 50 гСоль 2 г Для крема:Сливки жирностью 33% 110 млСахар 100…

Готовим дома: омлет с брокколи в духовке

13.04.202412.04.2024 Горецкий Вестник

Как приготовить омлет с брокколи в духовке? Легко и не слишком долго, поэтому это блюдо вполне можно подать на завтрак (подробный рецепт вы найдете чуть ниже). И даже если вы не очень любите брокколи в отварном виде, то в составе омлета она приобретает более деликатное «звучание». Таким образом, вы получаете и полезное, и очень вкусное блюдо. Которое будет еще более аппетитным, если перед запеканием его посыпать тертым сыром, твердым или полутвердым. Готовится блюдо примерно 15 минут, однако за процессом лучше следить, так как разные духовки могут работать по-разному. ИНГРЕДИЕНТЫ НА…

Готовим дома: рулет из лаваша с красной рыбой

06.04.202405.04.2024 Горецкий Вестник

Рулет из лаваша с красной рыбой — беспроигрышный вариант для семейного застолья, дружеского фуршета или детского дня рождения. Готовится он очень просто и быстро, а нравится практически всем. Приятно и то, что вы всегда можете внести разнообразие в состав начинки рулета из лаваша с красной рыбой, например, добавить красный лук (а не зеленый), сладкий перец или стебли сельдерея. Вместо сливочного сыра можно использовать хороший творог жирностью не менее 9%, смешанный с густой сметаной. Ну и, наконец, заметим, что идеальным вариантом для начинки рулета из лаваша станет красная рыба домашнего посола:…

Готовим дома: бабушкины оладушки

16.03.202416.03.2024 Горецкий Вестник

Нет ничего лучше бабушкиных оладьев – горячих, пышных, золотистых. Их главный ингредиент – бабушкина любовь, повторить их вкус невозможно. Но можно научиться готовить похожие. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ 600 мл молока;25 г свежих дрожжей;500 г муки;1/2 ч. л. соли;2 ст. л. сахара;2 яйца;50 г сливочного масла;растительное масло для жарки. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подогрейте молоко, оно должно стать теплым, но не горячим, примерно 36 °С. В маленькой миске разотрите дрожжи с 2 ст. л. молока до гладкой пасты. Добавьте еще 1-2 ст. л. молока. Просейте муку в большую миску, всыпьте…

Готовим дома: осетинский пирог с картошкой и сыром

09.03.202407.03.2024 Горецкий Вестник

В Осетии пирог с такой начинкой называют «Картофджин». Тесто у него получается мягким и тонким, а начинка — сытной и нежной. Ингредиенты Сухие активные дрожжи — 5 г;Сахар — 1 ч. ложка;Вода или молоко — 300 мл;Мука — 400–450 г + для посыпки;Соль — ¼ ч. ложки;Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания;Картошка — 350 г;Осетинский сыр — 250 г;Сливочное масло — по вкусу. Приготовление 1․ Дрожжи смешайте с сахаром и тёплой водой. Добавьте несколько столовых ложек муки, размешайте, накройте плёнкой и оставьте в тепле на 30 минут.…

Готовим дома: конвертики из лаваша с сыром и колбасой

17.02.202416.02.2024 Горецкий Вестник

Это блюдо готовится буквально за несколько минут. Лаваш получается румяным, а начинка с расплавленным сыром — очень аппетитной. Ингредиенты: Твёрдый сыр — 140 г;Колбаса — 70 г;Тонкий лаваш — 1 штука;Яйцо — 1 штука;Соль — 1 щепотка;Масло растительное — 1 ст. ложка. Приготовление: — Колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Сырных кусочков должно получиться в два раза больше. Вместо колбасы можно взять ветчину. — Лаваш разрежьте на несколько не слишком узких полосок. Проще всего сделать это ножницами. — На каждую полоску положите ломтик сыра, после — колбасу и снова сыр.…

Готовим дома: жареные ленивые вареники

10.02.202410.02.2024 Горецкий Вестник

Рецепт жареных ленивых вареников пригодится тому, кто ценит вкусные бюджетные блюда, не требующие особых усилий. К тому же тестовые заготовки для них можно сделать заранее и заморозить. И тогда при случае вам останется только достать вареники, дать им немного «прийти в себя» при комнатной температуре, а затем отправить на сковороду с маслом и быстро обжарить до румяной корочки. Согласитесь, удобно! К тому же домашние ленивые вареники точно лучше, чем любые замороженные полуфабрикаты промышленного производства. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:— творог жирностью 5–9% – 500 г.— яйца С0 – 2 шт.— сахар…

Кулинарный блогер поделился рецептом приготовления вкусного манника на кефире с цукатами и орехами

27.01.202423.01.2024 Горецкий Вестник

Зима – это самое время радовать родных и близких вкусной горячей выпечкой, приготовленной своими руками. Кулинарный блогер поделился в этот раз рецептом ароматного манника с цукатами и орехами, готовить который легко и просто. Для приготовления вам понадобятся ингредиенты: Первым делом насыпьте манную крупу в большую миску. Затем добавьте сахар, соль, ванильный сахар и цукаты. Смешайте все ингредиенты венчиком или вилкой. Теперь в миску добавьте кефир, молоко и растопленное сливочное масло. Снова все перемешайте. Оставьте смесь на 30 минут для того, чтобы она настоялась. После чего добавьте орехи, разрыхлить для теста. Перемешайте тесто…

Кулинарный блогер поделилась рецептом приготовления хрустящей картошки в мундире под сырной шапкой

20.01.202420.01.2024 Горецкий Вестник

Многие любят картофель, однако традиционные блюда из него часто надоедают, поэтому хозяйки рано или поздно задаются вопросом: что приготовить из этого овоща нетривиальное и вкусное. Так, кулинарный блогер Олеся Тихонова поделилась рецептом приготовления хрустящей картошки с сыром за несколько минут. Для приготовления блюда вам понадобятся: Для приготовления соуса потребуются: Для начала сварите картошку в мундире. Дайте ей остыть. Далее порежьте ее на крупные кусочки. Важно – не чистите овощ. Возьмите кусочек сливочного масла. Растопите его на сковороде. Измельчите туда чеснок. Затем посолите, поперчите по вкусу. Натрите морковь. Отправьте к остальным ингредиентам. Обжаривайте 2–3…

Кулинарный блогер поделился рецептом приготовления ароматного картофельного супа с беконом за 30 минут

13.01.202411.01.2024 Горецкий Вестник

Картофельный суп – очень простое в исполнении, при этом сытное и вкусное блюдо. Приготовить его можно с беконом или на мясном бульоне, особенно вкусно – на курином или говяжьем. Такой вариант идеален на обед со свежеиспеченным хлебом, сметаной и зеленью. Кулинарный блогер поделился рецептом приготовления картофельного супа с беконом. Для приготовления вам понадобятся ингредиенты: Для начала очистите и нарежьте картофель на кубики 1,5 см. Затем промойте их несколько раз в холодной воде. Теперь нарежьте мелко лук. Морковь натрите на терке. Чеснок почистите и измельчите. Бекон также нарежьте кубиками по 1 см. После чего возьмите…